Een voedselvergiftiging is een aandoening die zeker in de zomertijd veel mensen treft. Het is vervelend en soms vrij heftig. Maar hoe ontstaat een voedselvergiftiging en waarom heb ik er meer last van dan een ander? Voedselvergiftigingen kunnen veel oorzaken hebben. De ene is de andere niet. Op deze website kun je hier meer informatie over vinden.

Oorzaak voedselvergiftiging

Een voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door gifstoffen van micro-organisme die het voedsel verontreinigd hebben. Veel verschillende micro-organismen, waaronder bacteriën en virussen kunnen een vergiftiging veroorzaken. Op de pagina oorzaak  wordt ingegaan op de verschillende ziekteverwekkers en de manier waarop zij voor ziekte zorgen.

Symptomen voedselvergiftiging

Op de pagina symptomen  kun je lezen over alle symptomen. Doe de checklist en je weet gauw of er een grote kans is dat je een voedselvergiftiging hebt opgelopen. Hoewel symptomen en ook de ernst van de symptomen kunnen verschillen tussen de verschillende types , veroorzaakt het merendeel dezelfde symptomen.

Voedselvergifting voorkomen

Een voedselvergiftiging is vrijwel altijd te voorkomen. Een ongeluk zit in een klein hoekje, maar met enkele nuttige maatregelen kun je de kans op een voedselvergiftiging bij jou, of anderen, aanzienlijk verkleinen. Doe de checklist op de pagina voorkomen om erachter te komen of jij er al alles aan doet om een voedselvergiftiging te voorkomen.

Voedselvergiftiging genezen

Is het niet gelukt om de voedselvergiftiging te voorkomen, dan zul je moeten genezen. In verreweg de meeste gevallen gaat het vanzelf over binnen enkele dagen. Enkel in zeer ernstige gevallen kan een voedselvergiftiging langer aanhouden en een serieuze bedreiging voor de gezondheid veroorzaken. Ook voor mensen van jonge of hoge leeftijd en mensen met een zwakke gezondheid kan een vergiftiging gevaren opleveren. Voor hen dient er een behandeling samengesteld te worden. Lees op de pagina genezen alles over de genezing van een voedselvergiftiging.